最近,在河南豆制品行业家喻户晓的“豆腐哥”李胜利忙坏了。凌晨四点出门,新密、郑州、荥阳三地来回奔波,晚上八九点才拖着疲惫的身躯回到家中。用他自己的话说,折腾了十几年,他又把自己活成了个刚创业的小老板。连家门口打牌的老太太都调侃他,你图啥?而这一切都要从豆状元位于新密市青屏山附近的第一家“实体店”说起…[详情]

豆状元的“破与立”

一家豆制品加工企业,走出自己擅长的领域,跨界做“实体店”,背后是企业的经营和生存问题。在李胜利看来,尽管豆状元这些年的发展不错,但传统的豆制品加工和渠道销售,可操作空间已经不大了,再加上同质化竞争激烈,只有加强豆状元高附加值产品与顾客的连接度,找到新的...[详情]

最难的是“人”的问题

李胜利原本的打算是交给专业的团队去做。但现实并不允许他这样“偷懒”。这是一个集创业与创意于一体的项目,而这样的项目显然对于缺少试错机会的“打工人”来说,是不好干的。在与多个专业做店面的团队交流后,李胜利发现,没有人知道豆制品“实体店”应该怎么做...[详情]

“豆腐之乡”与豆状元的使命

豆状元的第一家“实体店”为何会选在新密而不是大城市郑州?这里面既有生意人的权衡,也有作为一个从新密走出来的企业家、豆状元品牌传承人的责任与情怀。李胜利是个土生土长的新密人,祖上是做豆腐的。而他的豆状元品牌基因也源自老家新密和祖辈人的手艺、口碑...[详情]

豆制品行业现状与李胜利的坚持

豆状元的“老浆”豆腐不仅更加健康,豆香味也更浓郁、口感更佳。但这样的好东西就一定能受到市场广泛认可吗?这背后还有劣币与良币的较量以及成本与利润的权衡。就拿夏季最普遍的豆制品保鲜问题来说,由于豆腐蛋白质含量很高,在高温的条件下极易变质。李胜利做过一个实验...[详情]

·“酱烧天然豆腐”惊艳河南豫菜“最牛晚宴”!
作为一年一度的“豫菜品鉴宴”一道重要菜肴,酱烧天然豆腐迎来了高光时刻。嘉宾们品尝过后,纷纷点赞。好食材出好菜品,酱烧天然豆腐是由豆状元...[详情]
·共商“河南豆腐之乡”发展大计 新密市监局、餐协组团莅临豆状元工厂!
新密市市场监管局党组成员、副局长王元表态希望豆状元品牌传承人李胜利作为新密人能够回到家乡,一起全面推动“河南豆腐之乡”的快速发展...[详情]
·豆状元打造天然食材护航“团餐”品质
作为河南豆制品龙头企业,豆状元致力于打造天然健康食材、引领行业健康发展。从过去到未来,豆状元作为豆制品天然食材的倡导者及天然文化的传播者,从“天然”贯穿企业发展,承担起受众者的期盼...[详情]
·“郑州餐协”走进“豆状元”探访好食材
透过玻璃窗,豆状元生产线一览无余,宽敞明亮的车间内,清一色自动化设备有条不紊地运行,衣帽整洁的工人正在忙碌着,一盒盒豆腐整体排列,准备被送往千家万户。郑州餐协领导对豆状元天然豆腐先进的工艺...[详情]
·实力摘冠,声名鹊起——豆状元喜获“百企千品”明星单品
“百企千品打造冻品行业各细分领域冠军单品”冻立方供应链总裁、中冷院总院监事长徐洲铭语言铿锵,在百企千品项目发布会中将“百企千品”项目精准定位。其中,豆状元之豆腐丸子、双色腐竹、冻豆腐三种食材在豆制品细分领域中出类拔萃,荣获明星单品,豆状元实力摘冠...[详情]
·“好奇宝宝”共同揭秘千年豆腐制作工艺!
百闻不如一见,在豆状元研发副总的带领下,大家一一见识了豆状元的冷链运输、工厂豆腐制作的全线流程以及车间里一粒粒大豆转化为一块块香喷喷豆腐的奇妙之旅...[详情]
·第二个“十年” 吹响高质量快速发展号角
2021年豆状元经营模式转变,从以生产为核心转化为以市场消费意识为核心的经营模式,就是从豆状元生产何种产品卖何种产品到客户需要高质量产品豆状元生产高质量产品...[详情]
imtoken钱包苹果版下载v2.9.4iphone