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张庆和带队开展“年关守护”安全监管检查

杏耀-杏耀平台-杏耀登陆_杏耀登录网站 时间:2020年01月01日 23:39

  为确保“两节”“两会”期间食品、特种设备安全,长沙市市场监管局提前部署、全面开展“年关守护”行动。2019年12月27日上午,长沙市市场监管局局长张庆和带队对市“两会”接待宾馆金麓国际酒店、枫林宾馆、美雅斯酒店及佳兴世尊酒店的餐饮服务食品安全监管工作、特种设备安全监管工作进行督查。杏耀登录地址市市场监管局相关处室负责人、岳麓区市场监管局相关负责人陪同督查。

  为确保“两会”期间餐饮食品安全,长沙市市场监管局采取提前介入、驻点监督和快速检测相结合的方式,加强监管,严把“两会”食品安全关。在酒店后厨,督查组对食品原材料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒等环节进行现场检查。重点检查了餐饮服务人员从业资格、食品原辅料的采购进货登记和索证索票、餐具的清洗消毒、食物留样情况、食品从业人员健康检查状况等。同时,对食品原材料、餐具等进行了现场取样,并送实验室进行检测。

  督查组对4家接待宾馆酒店的食品安全隐患进行了排查,并对可能出现的风险进行了指导。在酒店周边商店督查组一行重点检查了商店的经营资质、销售商品标识、储存条件等方面,并督促经营方落实食品安全主体责任。

  督查组一行仔细查看了各酒店锅炉房,对在用锅炉的安全阀、压力表是否经过校验,是否办理了使用登记证等方面进行检查。详细了解锅炉房是否配备有相应资格的锅炉工,酒店是否建立特种设备安全技术档案,是否依法设置使用登记标志、定期检验标志等情况。

  一行人还实地查验了各酒店的电梯运行、保养情况。针对电梯报警电话无人接听、特种设备使用标志不清晰等问题,督导组要求酒店方迅速进行整改,同时提高安全生产意识,定期对设备进行检修,确保安全生产。

  从2020年1月4日开始,市市场监管局将在金麓国际酒店、枫林宾馆、美雅斯酒店及佳兴世尊酒店全程驻点监督,对酒店餐饮服务食品安全,锅炉、电梯等特种设备进行巡查监管,发现问题当场整改,利用食品安全快速检测设备对餐饮接待单位的食品原料进行快速检测,确保”两会“期间食品及特种设备安全。

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  简介描述:为确保两节两会期间食品、特种设备安全,长沙市市场监管局提前部署、全面开展年关守护行动。2019年12月27日上午,长沙市市场监管局局长张庆和带队对市两会接待宾馆金麓国际酒店...
  文章标签:酒店餐具加工
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